Januca 2024: Guía completa del Festival de las Luces en Colombia
Todo lo que necesitas saber sobre Januca: historia, tradiciones, bendiciones y cómo conseguir una menorá auténtica en Colombia.
El milagro de Januca: Historia y significado
Januca, conocido como el Festival de las Luces, conmemora el milagro que ocurrió en el Templo de Jerusalén hace más de 2,000 años. Cuando los Macabeos recuperaron el Templo, encontraron aceite puro suficiente para un solo día, pero milagrosamente ardió durante ocho días.
¿Cuándo se celebra Januca 2024?
En 2024, Januca se celebra desde la noche del 25 de diciembre hasta el 2 de enero de 2025. Esta festividad de ocho días comienza siempre el 25 de Kislev según el calendario hebreo.
La Janukiá: Diferencias con la Menorá
Es importante distinguir entre:
- Janukiá: Candelabro de 9 brazos usado específicamente para Januca
- Menorá: Candelabro de 7 brazos del Templo
Partes de la Janukiá:
- 8 brazos para las velas de Januca
- 1 brazo separado para el Shamash (vela auxiliar)
- Base estable para seguridad
Cómo encender la Janukiá correctamente
Preparativos:
- Colocar la Janukiá en lugar visible (preferiblemente ventana)
- Preparar velas o aceite suficiente para los 8 días
- Tener cerillas o encendedor kosher
Orden de encendido:
Primera noche: Una vela + Shamash
Segunda noche: Dos velas + Shamash
Y así sucesivamente hasta 8 velas
Bendiciones en español:
Bendición 1 (todas las noches):
"Bendito eres Tú, Señor nuestro Dios, Rey del universo, que nos santificaste con Tus preceptos y nos ordenaste encender la vela de Januca."
Bendición 2 (todas las noches):
"Bendito eres Tú, Señor nuestro Dios, Rey del universo, que hiciste milagros a nuestros antepasados en aquellos días, en esta época."
Bendición 3 (solo primera noche):
"Bendito eres Tú, Señor nuestro Dios, Rey del universo, que nos diste vida, nos sustentaste y nos hiciste llegar a esta época."
Tradiciones culinarias de Januca
Durante Januca se acostumbra comer alimentos fritos en aceite, recordando el milagro:
Platillos tradicionales:
- Latkes: Tortitas de papa rallada
- Sufganiot: Donas rellenas de mermelada
- Rugelach: Pasteles dulces enrollados
Receta de Latkes colombianos:
Ingredientes:
- 4 papas medianas ralladas
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- 2 cucharadas harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Rallar papas y escurrir exceso de agua
- Mezclar con cebolla picada, huevos y harina
- Formar tortitas y freír hasta dorar
- Servir calientes con crema agria o compota de manzana
El juego del Dreidel (Sevivón)
El dreidel es una pirinola de cuatro lados con letras hebreas:
Letras del Dreidel:
- נ (Nun): "Nada" - no ganas ni pierdes
- ג (Guímel): "Todo" - ganas todo el pozo
- ה (Hei): "Mitad" - ganas la mitad
- ש (Shin): "Pon" - agregas al pozo
En Israel se usa פ (Pei) en lugar de Shin, formando la frase "Nes Gadol Hayá Po" (Un gran milagro ocurrió aquí).
